老年人早餐吃什么东西最为合适？

病情描述：老年人早餐吃什么东西最为合适？

专家回答

张艳凯 副主任医师三级甲等

开封市中心医院

擅长：头晕、心、脑血管，消化、...

谢请。我和妻子都多岁了，已经步入古稀之年。退休前很忙，不注意早餐，每天上班前随便吃两口就跑到工作单位，没有时间也没有条件注意和考虑早餐吃什么好。退休后，孩子们长大了，经济状况好多了，有很多空闲时间，但他们的身体有这样那样的问题：高脂血症、高血压、心肌缺血逐渐来到门口，牙齿也不完整。自从妻子大病之后，我开始注意精心准备。俗话说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要少吃，我觉得有道理，这几年基本都是这样做的。我不仅参考营养专家的建议，还根据我们自己的身体状况安排早，做到：营养丰富，多样化，喜欢吃，方便做。我们每个人早上都有一个煮鸡蛋；主食是豆馅蒸饼、枣卷或面包；薄的通常是小米南瓜粥或玉米面粥。他们还购买各种营养颗粒，如黑芝麻核桃粉、莲藕粉、燕麦片、葛根粉等。有时候老婆也喝牛奶，我不喜欢喝。我还经常在早上蒸一些小块山芋或铁棒山药，还要及时蒸玉米段儿(好熟)调剂早餐。一般都是在家里做的，偶尔在外面的时候也会在沙滩上盖上煎饼水果或者喝一碗老豆。总之，根据个人口味，不强求一致，经常改变品种，力求丰富多样，有味儿。。