鸡蛋吃多了胆固醇会高吗，每天吃几个鸡蛋最好？

病情描述：鸡蛋吃多了胆固醇会高吗，每天吃几个鸡蛋最好？

胆固醇营养科同类疾病

专家回答

张艳凯 副主任医师三级甲等

开封市中心医院

擅长：头晕、心、脑血管，消化、...

对于健身人士来说，鸡蛋是老熟人，刚开始接触健身的人，基本上是靠鸡蛋中的蛋白质来获取蛋白质。鸡蛋蛋白中的全部基本上是蛋白质，而蛋黄除了蛋白质之外还含有脂肪和胆固醇。因此健身爱好者为了摄取蛋白质，放弃部分蛋黄是一个不错的选择。鸡蛋富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等矿物质，蛋白质是优质蛋白质，对肝组织损伤有修复作用。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，富含卵磷脂、卵黄素，有利于神经系统和身体发育。尽管蛋黄中的胆固醇含量很高，但目前的研究并不能证明通过饮食获取胆固醇最终会导致心血管疾病。因此适量摄入蛋黄对我们人体有好处，当然，还是要看自己的个人吸收能力，不能贪多。。