为什么高血脂患者要多吃鱼？

　　饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取药物治疗，都必须进行饮食治疗。高血脂患者在日常饮食中应该选用低脂肪食物，如谷薯类及其制品，豆类及其制品，禽兽类瘦肉、低脂或脱脂奶。为什么高血脂患者要多吃鱼？可以应多吃鱼，尤其是深海鱼类，它们脂肪含量低，而且富含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇，建议每周进食2次以上，少吃高脂肪食物，如肥肉、腊肠腊肉、黄油、奶油等。建议食物制作时可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法