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不同保质期的牛奶营养价值有区别吗?

2017年06月12日 07:20

食疗 同类疾病

专家回答

吴晓敏 主管技师

南方医科大学南方医院

擅长:擅长糖尿病、高血压、冠心病等各类慢性疾病的营养指导...

  没有区别。保质期有长有短,是灭菌温度不同,保质期比较短的,一般采用较温和的灭菌温度,反之,保质期长的,灭菌温度更高。牛奶经消毒后,都会损失一些怕热的维生素(如维生素B1维生素C)。但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜。