家长应如何引导儿童青少年正确选择零食呢？

新鲜、天然、卫生、营养丰富，优选水果、奶类和坚果。 1）可选择各种新鲜水果，但不建议用果汁代替水果，因为水果打成汁后，虽然保留了大部分的维生素，但丢失了膳食纤维、抗氧化的植物多酚，而且果汁的含糖量是新鲜水果的数倍，因此不建议用果汁代替新鲜水果； 2）各种奶类，如鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等； 3）各种坚果，如核桃、花生、松子、杏仁等，为控制盐的摄入量，坚果建议选择原味的，另外，坚果虽然含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，但同时含有较高的脂肪，所以，坚果应适量的选择，每天一小把即可，每周控制在一两到一两半； 4）也可以选择可生吃的蔬菜，比如青瓜、番茄、甜椒、生菜、胡萝卜等； 5）各种大豆制品， 如豆浆、豆腐花、豆干等； 6）各种全谷物和薯类，如全麦面包、麦片、红薯、淮山、土豆等都可以作为零食。