血糖高能喝豆浆吗？

病情描述：血糖高能喝豆浆吗？

专家回答

张艳凯 副主任医师三级甲等

开封市中心医院

擅长：头晕、心、脑血管，消化、...

一般来说，豆浆的原料是大豆。大豆的主要成分是蛋白质、脂肪和膳食纤维。事实上，可吸收的糖很少，大豆中的蛋白质、脂肪和膳食纤维可以延缓糖的生长。因此，吃大豆不必担心影响餐后血糖控制。糖尿病患者可以放心喝豆浆。当然，很多人不仅会在豆浆中添加大豆和黑豆，还会添加各种富含淀粉的杂豆（如红豆、绿豆、扁豆、芸豆）或谷物（如燕麦、大米、黑米等）。这种混合豆浆具有主食的特性，因为它富含淀粉，对血糖的影响大于单纯大豆研磨的豆浆。不是不能喝，而是喝了应该相应减少主食的量，加多少谷类和杂豆，相应少吃多少主食。有些人喜欢加糖，所以不适合糖尿病患者。显然，添加糖不利于糖尿病餐后血糖和体重控制，对健康有害。简而言之，如果是纯豆浆，原料只有大豆(大豆、黑豆或青豆)血糖高也可以完全放心饮用。如果加入谷类或淀粉豆类的混合豆浆(但应以大豆为主)，其他主食的摄入应相应减少。而加糖或蜂蜜的豆浆，最好不要喝。。